餐廳工作服
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時間:2011-09-19 08:57:02
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穿著圍裙時,如果員工能力不足以自行在背后打結(jié),可提示員工將帶子在背后交叉后,拉到腹前打結(jié),或主動請求其它員工的協(xié)助。 市售之塑料圍裙可放入洗衣機內(nèi)清洗,教師亦可安排時間訓練員工定期清洗工作服,以維持整體的美觀和清潔。 員工在綁工作服的帶子時,往往過度用力,而造成綁帶邊緣脫線,故教師也須指導員工定期檢查,加以修補或補充,以利工作的進行。 頭帽固定員工個人使用,以防傳染疾病。員工戴上<>帽子后,應(yīng)指導其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好,以求整齊美觀。 工作完畢后,務(wù)必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好,方可離開。 餐飲服務(wù)的內(nèi)場工作,經(jīng)常要戴塑料手套或卷起長衣袖,并訓練員工熟練之,以免耽誤工作的進行。
為使穿著<>工作服之動作簡化,可將頸部的帶子預(yù)先打結(jié),讓員工直接套上,脫下時也一樣提示員工不必拉開帶子,直接從頭部拉起工作服,掛在掛鉤上。 工作完畢,脫下<>制服時,要訓練員工檢查工作服是否濕了或沾到臟東西,攤開晾干或清洗,以維持工作服的清潔,延長使用期限。
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