酒店的中式的西式餐廳設(shè)計(jì)原理

       不同的職業(yè)裝類(lèi)型在輔料選擇上均體現(xiàn)功能性和裝飾性?xún)纱髢A向，設(shè)計(jì)師常常根據(jù)訴諸重點(diǎn)的不同，而對(duì)服裝的里料，材料，填料，線帶類(lèi)材料，系扣類(lèi)材料，裝飾性材料，標(biāo)識(shí)性材料作出不同的選擇。一方面，對(duì)于大多數(shù)“行業(yè)標(biāo)識(shí)類(lèi)制服”而言，在滿足服裝一般機(jī)能的前提下，其美觀性和時(shí)尚感成為設(shè)計(jì)師考慮的重點(diǎn)，因此，新穎的輔助材料可以為那些固定模式的職業(yè)裝提升時(shí)尚指數(shù)，例如，本季如果流行緞帶的裝飾那么設(shè)計(jì)師就可以在保持原有制服造型不變的前提下借鑒這一元素，以增強(qiáng)職業(yè)裝的時(shí)尚感。另一方面，就工程建筑，制造加工，勞動(dòng)保護(hù)領(lǐng)域中的“功能性制服”而言，由于這些輔料除了組成服裝整體以外，還必須充分發(fā)揮各自的功效性，因此對(duì)其輔助材料選擇的精心程度，有時(shí)更大于對(duì)面料的選擇。在這些服裝中，類(lèi)似拉練，紐扣，繩帶，填充物等輔助材料就不能只停留在實(shí)用，美觀的基礎(chǔ)上，他們往往被要求結(jié)合更多的科技元素以適應(yīng)復(fù)雜多變的工作環(huán)境，有趣的是，現(xiàn)代人類(lèi)對(duì)這些高科技含量的服裝輔料表現(xiàn)出了極大的探索欲望和模仿熱情，同時(shí)，他們或者靈巧簡(jiǎn)便的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反過(guò)來(lái)都成為時(shí)裝界源源不斷的靈感源泉，造型夸張的金屬拉鏈和拉鉤，各色繩索以及工裝的裝束都是T型舞臺(tái)上“年輕化”設(shè)計(jì)風(fēng)潮的重要元素。

在職業(yè)裝的誕生過(guò)程中，設(shè)計(jì)師不僅應(yīng)當(dāng)權(quán)衡服裝的輪廓造型，細(xì)節(jié)結(jié)構(gòu)，面料，輔料等諸多有形元素，也要考慮到其加工工藝，因?yàn)樽鳛榻K的實(shí)踐手段，加工工藝的合理性在很大程度上決定著服裝的終款式。 除去一些特殊用途的服裝以外，職業(yè)裝的加工處理一般應(yīng)避免過(guò)于復(fù)雜和特殊的工藝手法，如釘珠，刺繡，盤(pán)花，鏤空，編織，抽花，貼花，打褶等。盡管隨著縫紉設(shè)計(jì)的發(fā)展，電腦繡花機(jī)，激光雕刻機(jī)等機(jī)械設(shè)備能夠?qū)⑷藗儚姆敝氐氖止谧髦薪夥懦鰜?lái)，但是對(duì)于以批量化生產(chǎn)為主，功能性居于首位的職業(yè)裝來(lái)說(shuō)，安全牢固，穿著舒適，便利，保養(yǎng)同時(shí)成本低廉才是其關(guān)鍵所在。沒(méi)有一個(gè)車(chē)間員工愿意在勞作時(shí)還要去擔(dān)心服裝上那些亮晶晶的珠片是否會(huì)脫落，沒(méi)有一個(gè)企業(yè)的決策者愿意為那些華而不實(shí)的盤(pán)花工藝支付一大筆費(fèi)用，因此，職業(yè)裝在工藝選擇上仍然多一些機(jī)器加工出來(lái)的服裝，外表簡(jiǎn)潔，結(jié)構(gòu)清晰，線跡細(xì)密，有一種井然有序的美感，而正是這些機(jī)械化生產(chǎn)的痕跡，使職業(yè)裝有別于那些從本質(zhì)上力求保留有手工特點(diǎn)的時(shí)裝類(lèi)服裝，也使職業(yè)裝充分體現(xiàn)出工業(yè)文明下標(biāo)準(zhǔn)化，專(zhuān)業(yè)化，同步化， 當(dāng)然，隨著近年來(lái)各種縫紉技術(shù)的改良和開(kāi)發(fā)，使裁剪，縫制和整燙生產(chǎn)線更趨向與合理化和多樣性，這在很大程度上有助于提高職業(yè)裝的內(nèi)在品質(zhì)，同時(shí)，職業(yè)裝的設(shè)計(jì)師也因?yàn)橛辛烁嗟募夹g(shù)支持而擴(kuò)大了創(chuàng)作空間，從而能夠在“即定”的設(shè)計(jì)原則下呈現(xiàn)出比較豐富的產(chǎn)品。 酒店的中式的西式餐廳設(shè)計(jì)制服，如何通過(guò)這些有限的資料來(lái)對(duì)整個(gè)酒店的風(fēng)格以及制服的風(fēng)格作出判斷，就取決于設(shè)計(jì)師對(duì)整個(gè)環(huán)境的把握，以及客戶交流時(shí)對(duì)其心理需求的判斷了。 我們分別對(duì)中餐廳和西餐廳的設(shè)計(jì)做簡(jiǎn)要的分析，兩個(gè)餐廳所需要的制服型根據(jù)工種劃分為兩部分，一是迎賓二是服務(wù)員，并且男裝女裝都有。 我們首先對(duì)西餐廳的空間設(shè)計(jì)圖做分析，需要注意的是，我們只是對(duì)其呈現(xiàn)的視覺(jué)形態(tài)做分析，不做價(jià)值判斷，也就是不做設(shè)計(jì)好壞的評(píng)價(jià)。 由于各廳在色調(diào)上一致，因此在色彩設(shè)計(jì)上，采用的是紫色和棕色的綜合方案，另外還設(shè)計(jì)了一套色彩更鮮艷的方案，但是在款式和設(shè)計(jì)上就頗費(fèi)周折了，由于整個(gè)餐廳環(huán)境用了大量的西方古典主義時(shí)期的符號(hào)，如果服裝的設(shè)計(jì)也選擇古典的樣式，顯然不符合今天人們的審美習(xí)慣我門(mén)可以看到終的方案只是在領(lǐng)部和衣服的下擺及迎賓的魚(yú)尾裙上使用了一些古典服裝的樣式。

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